En cuisine, des trucs pratiques!!

1 décembre 2017 / Commentaires

Je ne m’en cache pas, j’aime les trucs.

De cuisine, de beauté, pour la maison.

Et j’en mets plusieurs à l’essai. (Et qui fonctionnent!)

Alors voici mes dernières expériences – concluantes!

Presser le citron jusqu’à la dernière goutte!!

Pour extraire le maximum de jus de citron, bien sûr on peut le rouler entre ses mains ou sur le comptoir,mais le plus efficace (je l’ai testé) c’est vraiment de le mettre au micro-ondes. 20 secondes et le tour est joué!!

Selon des études, les citrons froids produisent moins de jus que ceux qui sont légèrement chauds.

Faire mûrir des avocats rapido presto!!

C’est toujours délicat avec l’avocat, souvent trop dur, trop mou, difficile de trouver la bonne maturité, la bonne texture. Le truc le plus efficace pour le faire mûrir rapidement – du genre vous avez envie d’un guacamole-maison ce soir – on l’enveloppe dans du papier aluminium et  on le met au four à 200 degrés, pendant 10 minutes. On le laisse ensuite refroidir et il est prêt!!

Éplucher les gousses d’ail en quelques secondes!

Je déteste éplucher les gousses d’ail. Avoir leur odeur au bout des doigts. Je ne sais pas bien m’y prendre je crois. Mais là, je viens de découvrir le truc parfait et hyper simple.

  1. J’ai mis mes gousses d’ail dans un pot Masson (n’importe quel bocal peut faire, évidemment).
  2. J’ai secoué le pot pendant une trentaine de secondes. Puis une seconde fois encore. Et mes gousses étaient libérées de leur enveloppe! Sans que j’aie à les toucher. Le bonheur!!

 

Photos: Pascale Wilhelmy

13 commentaires pour “En cuisine, des trucs pratiques!!”

    Francine Beaudoin

    Bonjour,
    Si je peux me permettre j’aurais un petit commentaire sur votre photo avec le presse-citron. Le citron est placé à l’envers dans le presse-citron. Il faut mettre le citron dans l’autre sens. La partie coupée dans le fond et le bout du citron sur le dessus.
    Ce n’est pas moi qui le dit, c’est Ricardo et ça a bien du sens. Essayez vous verrez!

    Pascale Wilhelmy

    J’ai toujours fait ça de cette manière,
    mais il n’est jamais trop tard pour bien faire!!
    Alors, j’essaie de l’autre côté!
    Merci Francine!

    Diane Hébert

    Très bonne idée. Merci et bon temps des fêtes à vous et votre famille. xxx

    Jacinthe

    Merci pour ces trucs, deux me seront très utiles

    Nicole mongeau

    Génial ces trucs en particulier celui de l’ail… à essayer!!

    Danielle Teasdale

    Merci de partager! Je vais certainement mettre à ces trucs l’essai, surtout le citron!

    Pascale Wilhelmy

    Merci de me lire Danielle!!

    Céline

    Je ne jure que par ce presse-citron depuis que je l’ai. C’est vraiment le meilleur presse-citron que j’ai trouvé après plusieurs essaies.
    Quant à l’ail, j’ai un truc infaillible pour enlever l’odeur après les doigts; Passer vos doigts mouillés sur le ‘stainless’ du lavabo de la cuisine et c’est magique. Ça enlève complètement l’odeur! 🙂

    Pascale Wilhelmy

    Merci pour le truc du lavabo!!

    Raymonde

    Savez-vous que l’ail du Québec ne laisse pas un goût amer pour ceux qui ont de la misère, de plus pour une personne qui a une intolérance, aucun problème

    Pascale Wilhelmy

    Non je ne savais pas!
    Merci Raymonde!!

    Boily

    Merci beaucoup de nous partager vos trucs, vous êtes très gentille et appaisante.

    Pascale Wilhelmy

    Merci pour ces bons mots!!

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