Un doux parfum d’automne… partout dans la maison!!

20 octobre 2016 / Commentaires

Il suffit – et on peut y aller au gré de son inspiration – de mettre des bâtons de cannelle, une pomme et une poire coupées en deux, des écorces d’orange, de l’anis étoilé, des clous de girofle. Et puis de mettre le tout dans quatre à cinq tasses d’eau…

Puis de faire chauffer tout doucement.

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Lentement, mais très sûrement, les parfums se mêlent les uns aux autres et prennent leur place dans l’air ambiant. On peut faire mijoter tout doucement cette concoction puis ajouter de l’eau, au besoin.

Ce mélange prend du mieux avec le temps. Deux heures, trois heures plus tard, il est encore tout aussi efficace. Et doux pour ceux qui comme moi, sont sensibles aux  odeurs. Et rêvent d’une maison parfumée, le plus naturellement possible. 

Note: Et vous, les odeurs qui vous inspirent? Qui évoquent l’automne? Racontez-moi…

Parfums d'automne

Ingrédients

Une pomme coupée en deux

Une poire coupée en deux

L’écorce d’une orange

Trois bâtons de cannelle

Quatre morceaux d’anis étoilée

Un dizaine de clous de giroufle

Quatre à cinq tasses d’eau

Méthode

Mettre le tout dans un chaudron.

Porter à ébullition.

Ramener à feu doux.

Laisser mijoter longtemps.

Surveiller et ajouter de l’eau au besoin.

38 commentaires pour “Un doux parfum d’automne… partout dans la maison!!”

    Carole

    J’aime l’odeur des pommes que l’on fait cuire pour en faire de la compote, des croustades, des tartes, ces pommes fraîchement cueillies débordant de saveur. J’aime aussi l’odeur de l’air plus frais que l’on respire à plein poumon tout en admirant les magnifiques couleurs des arbres. J’habite la campagne donc l’odeur de la terre quand les fermiers travaillent à préparer leur champ pour l’an prochain (et oui, ça inclut l’odeur du fumier !). Toutes ces odeurs et ces couleurs font en sorte que l’automne est ma saison préférée.

    Pascale Wilhelmy

    Carole!
    On partage ce même amour de l’automne,
    des odeurs et aussi de la fraîcheur
    de cette saison magnifique!
    Merci de partager vos impressions!

    france

    Merci justement je ne veux plus utiliser les parfums aux prises…Elle irrite les voix respiratoires. Rend lindividu fragilise et ouvre la porte aux allergies, asphme…avec les annees

    Pascale Wilhelmy

    Moi, j’aime bien ces parfums
    à mettre dans les prises,
    mais j’ai découvert
    une manière de réutiliser les ampoules
    et d’en faire avec des parfums plus naturels!
    Je vous reviens là-dessus!!

    Brigitte

    Ho oui, j’aimerais bien savoir! merci douce Pascale!

    Suzanne

    L’odeur du ketchup de ma mere. Son ketchup aux fruits, a notre retour de l’école on sentait la bonne odeur de très loin. Je revois mon frère ainé courir a la maison pour se régaler de ketchup bien chaud. Un beau souvenir. J’adore l’odeur de la cannelle.

    Pascale Wilhelmy

    C’est tellement l’odeur de l’automne!!
    Tu as raison Suzanne.
    J’avais oublié, mais juste à te lire,
    ils me reviennent ces parfums,
    que l’on reconnaissait de loin!!
    Merci du partage!

    Rivard

    Bonjour Pascale,
    Le beau….Votre présentation est parfaite tout comme la photo
    Le bon …..choix des ingrédients pour des effluves invitantes
    Le bien….est-ce que ce merveilleux liquide serait bien à boire pour apaiser un léger mal de gorge….?

    Pascale Wilhelmy

    Hier,j’ai parlé de l’eau d’automne.
    Et moi, je pense bien que je le boirais ce liquide.
    Avec sans doute, un peu de gingembre frais.
    Et du miel… Ça me semble une bonne idée.
    (On filtre le tout évidemment…)

    Jocelyne Lardie

    Tellement rafraichissantes ces odeurs ma belle…Merci de réveiller mon odorat… J aime te lire.

    Pascale Wilhelmy

    Merci Jocelyne!
    Et fais ce parfum
    en fin de semaine!!
    Juré, ça sent bon!!!

    Nathalie Bellemare

    Je vais faire ça ce week-end pour embaumer ma maison. Dans la maison que nous avons acheté, il y a des odeurs qui me dérange, ça sent le vieux. Mais au fil des rénovations elles s’en vont. Je suis tellement sensible aux odeurs, les parfums branchés me dérange. Je vais faire ce beau mélange, j’adore ces odeurs d’automne. Merci encore Pascale pour ce partage, j’aime beaucoup !

    Andrée dionne

    Pour les odeurs qui sent le vieux moi je mets des bâtons de cannelle un peu partout même dans les tiroirs le garde manger et depuis que je fait ça c’est super je renouvelle les bâtons mais ça dure longtemps et plus jamais de mauvaise odeur et je trouve l »idée de Pascale superbe.

    Pascale Wilhelmy

    L’idée des bâtons de cannelle est super!
    Moi qui en aime tant l’odeur!!
    Merci Andrée!!

    Pascale Wilhelmy

    Nathalie!

    L’idée des bâtons de cannelle est bonne aussi.
    Et puis, j’ai trouvé une recette pour les parfums branchés
    que l’on fait soi-même. Plus naturels, et moins forts j’imagine.
    J’essaie le tout et j’écris ensuite…
    p.s. j’ai un livre qui me nargue dans ma voiture.
    Il me regarde en disant, « vas-tu finir par le faire? » xx

    Murielle Jodoin

    Bonjour, un gros merci pour cette belle recette d automne moi j aime bien huile essentiel de lotus comme citon et eucalyptus, et aussi faire des tranches de pomme dans la poele et cuire tu sais moi je suis une cuisinière alors j adore les bonnes odeurs et tu sais aussi je fais un gros jardin et aussi toutes les fines herbes vois-tu avec certaine fine herbe je fais un melange que je place ds bac a glace et je congèle comme persil, romarin, thym citron et anglais ,ail citon et le jus tellement bon avec poisson et petit filet mignon j en fais de toute sorte comme ca j adore . Et puis tout mes légumes sont coupés et congeler j aime les odeurs de tout ca ca sens tellement bon et jaime beaucoup les feuilles d automne de toutes les couleurs ici ou je demeure il y en a pas mal je suis entourer de rouge jaune orange vert l odeur de tout ca le matin c est wowww tu dois toi aussi car ds le nord c est magnifique j aime beaucoup te lire tous les articles que tu partages un gros merci

    Pascale Wilhelmy

    Murielle!
    Merci pour ce beau message.
    Et pour les herbes,
    j’arrive justement avec des photos
    cette fin de semaine.
    Et c’est vrai que les couleurs
    et les odeurs de l’automne, sont magnifiques.
    Merci de lire les 3b!! (le beau, le bon, le bien.)

    Rita Prud'Homme/ Pitre

    Pascale je vous ai laissé un message concernant la recette de votre gâteau au chocolat. Je vous demandais si à la place de 2 oeufs on pouvait n’en mettre qu’un (1) Je n’ai pas eu de réponse. Pouvez vous me répondre svp ?

    Pascale Wilhelmy

    Bonjour Rita!!
    Voici votre réponse.
    Au plaisir!

    « Si l’œuf sert à lier ou à humidifier, il peut notamment être remplacé par 45 ml (3 c. à soupe) de purée de fruits. La purée de bananes et la compote de pommes, en particulier, sont de bons substituts d’œuf dans les muffins et les gâteaux. »

    Louise Lagacé

    Bonjour Pascale
    Je n`ai jamais fait ce mélange mais en lisant je sens l`odeur snif snif mmmm!
    Moi dans ma bouf il y a presque toujours Gingembre ,Muscade ,Clou de girofle et parfois Canelle
    Et une image et une odeur qui me rappelle un très beau souvenir c`est dans le petit sentier du chalet de mes parents au lac Sawin la couleur a l`automne et ses odeurs enivrantes et au retour en ouvrant la porte cette douce chaleur et l`odeur de la pomme que ma mère déposait tout simplement sur le gros poêle a bois et qui embaumait le chalet durant toute la journée UN SOUVENIR INOUBLIABLE qui me rappelle mon enfance et ma jeunesse
    Merci de me faire revivre ce souvenir
    J`aime beaucoup te lire …surtout aujourd`hui . seule avec cette journée grise
    Bonne journée a toi!

    solange

    bonjour a toi PASCALE, moi aussi j,adore parfumer ma maison de temps a autres ,j,essaie des recette comme toi a la maison.. ceux qui vende c,est pas donné et sa dure pas alors ont s,en fait nous meme ,et moi je suis tres essayeuse meme au chalet je m en fait chauffé… tu vois je suis venue sur l,ordi et avant.. j,ai allumée dans mon bureau une chandelle parfumée aux mures . UN gros merci me lire a la prochaine bye bye

    Pascale Wilhelmy

    Solange,
    Le bonheur c’est aussi
    de se concocter soi-même
    nos petites recettes maison!
    Merci de me lire!!

    Manon Daneau

    L’odeur des feuilles mortes et des plats mijotés rassembleurs.

    Pascale Wilhelmy

    Les feuilles mortes…
    Je n’y aurais pas pensé,
    mais c’est vrai qu’elles ont une odeur
    bien à elles…
    Merci Manon!

    Lorraine

    Bonjour je ramasse mes écorces d’Orange et de citon que je fais sécher au four etj’y ajoute des bâtons de cannelle ;à l’approche des invités je laisse mijoter sur le feu La maison embaume .! J’adore votre blog ! Merci!

    Pascale Wilhelmy

    Belle idée!
    Je vais me mettre à conserver
    mes écorces aussi, plutôt que de les jeter!
    Merci Lorraine!

    Lucie

    Recette a essayer ce wk au chalet dans ma vieille bouilloire en fonte..je vais omettre le clou de girofle..dans mon souvenir ca sent trop le dentiste et ajouter a ce doux parfum l’effluve du bois fraichement cordés par mon cheri.
    Merci d’entretenir nos pensées.

    Francine Ferland

    Allo Pascale,

    Mon mari et moi sortons d’une bonne grippette automnale…….alors nous avions besoin de quelque chose de costaud: eucalyptus (huile essentielle) un peu de sapin baumier, citron et gingembre……….avec une doudou chaude à regarder la télévision sans culpabilité, chue malade après tout, nous aimions respirer ce potpourri d’odeurs réconfortantes….là nous allons mieux alors en fin de semaine j’y vais pour ta recette……merci….toujours un plaisir de te lire…..bonne soirée……

    Lyne

    J’avoue que toutes vos recettes sont génial. Mais moi c’est l’odeur du poulet qui cuit au four, de la soupe qui chauffe sur le poêle. Tout ça me ramène à mon enfance, quand nous rentions de l’extérieur et que l’odeur nous réconfortait. Que dire du jambon au four………wow maman tu es formidable. C’est pour toutes ces raisons que j’adore le crock pot…..

    Micheline

    Merci pour ce partage que je vais essayer dans les prochains jours, j’aime tout de l’automne c’est parfum , c’est couleurs, l’air frisquet qui nous fait ressortir nos lainages. J’aime les odeurs de la popotte de cette saison, la tarte au pomme avec son brin de canelle, l’odeur de la sauce tomate qu’on concocte pour les prochains mois, la tarte à la citrouille enfin compte je suis une fille d’automne est ce que parce ce que je suis né en septembre j’en est aucune idée mais aussi loin que je me souviennent même petite j’étais la plus joyeuse des petite fille à l’idée de pouvoir me rouler dans un tas de feuille morte et dans sentir ces effluves. Vive l’automne! Et Merci encore pour ce magnifique blogue un petit bonheur pour moi

    Pascale Wilhelmy

    Oui, la cuisine d’automne
    et aussi les feuilles.
    Et leur odeur bien à elles.
    Dommage qu’il pleuve,
    je sortirai dehors et j’irais les sentir.
    Pour mieux décrire leur parfum…
    (Ça me sert toujours pour mes romans.)

    Lucie Primeau

    Moi c’est l’odeur du ketchup aux fruits que j’ai fait, et cette semaine un bon gros chaudron de soupe à l’oignon. Que dire des couleurs des arbres que dame nature est belle. Je demeure dans un petit village et c’es sur que c’est pas comme a la campagne, mais à l’arrière de ma maison j’ai jamais vu mon érable aussi beau…

    Pascale Wilhelmy

    L’odeur du ketchup aux fruits
    me rappelle tellement de beaux souvenirs.
    On savait, avant même d’ouvrir la porte
    de la maison, que nos parents venaient d’en faire!!
    (Mon père cuisinait avec ma mère.)

    Lise Lavergne

    C’est sûrement très agréable comme odeur. C’est le temps des tartes aux pommes maison, du ketchup aux fruits que l’on prépare avec des tomates et que nous servons le temps des fêtes. L’odeur de la cannelle et de la poire doit être réconfortante.

    Line Crispin

    J’ai essayé ce super mélange…..Oh ! sublime ! L’odeur est vraiment agréable…c’est frais à l’odorat. C’est vraiment un doux parfum. J’ai laissé le mélange sur la cuisinière tout l’après-midi. Je suis asthmatique et le conseil fortement 😉 Merci pour ce beau partage

    Pascale Wilhelmy

    Merci des bons commentaires Line!
    C’est apprécié!
    D’autres belles idées viendront bientôt!!

    michele B.

    J’ai essayé votre mélange et j’ai adoré parfumer mon intérieur de cette odeur de petit bonheur !!!merci..

    Pascale Wilhelmy

    Merci Michèle!
    Et, d’autres belles recettes
    du genre suivront.

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